Не очень понятно, какая стата и что за диспетчер задач ? Стата и сам сервер работают на одной машине ? Или на разных ? И по правильному надо бы лог-файл изучить после того как она "падает" тогда можно найти косяк и фиксить по логам... А так трудно что либо сказать, и написано не очень ясно, что и где.
PS. И кстати не важно какой мод управления стоит на сервере КС, АМХ или АМХХ, или adminmod ничего не меняет ! В стате просто прописывается путь к папке с логами и она по указанному тобой промежутку времени должна считывать от туда логи и обновлять инфу.